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發表於 2019-7-11 10:13:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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[小吃&甜餅] 【台南隱藏美食】成功大廈裏的無名老麵店,經典樸質的小吃 [複製鏈接]

台南的巷弄、老宅裏隱藏著道地美食已經屢見不鮮,像是最近很夯的「葉明致麵舖」和青年路的「順風號」都已經耳熟能詳,但是~如果說在住宅大廈的天井裏藏著只要銅板價的經典無名小吃?你知道在哪裏嗎?
成功大廈 無名老麵店9 ?7 E( n3 Q! X5 d: x8 d6 G+ R  I
成功大廈位在車水馬龍的公園路上,離台南火車站只要三、四分鐘車程,建築的正中央就是進入天井的入口,兩側分別是土地銀行和首相大飯店。
成功大廈 無名老麵店# o& d- T, ^2 V3 k
走進住宅大樓的天井裏,本以為會是一片寧靜,但這竟然開著各式各樣的店家,酒吧、餐廳、茶行,甚至是收購古董的商家,全都藏在這裏。
成功大廈 無名老麵店
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今天的主角「成功大廈老麵店」也在其中,招牌上只有「意麵」、「肉燥飯」的字樣,久而久之,大家都叫它「無名麵店」~
成功大廈 無名老麵店
麵店置身被三棟住宅大廈圍繞起來的天井裏,在其中一棟建築的一樓~
成功大廈 無名老麵店
菜單很簡潔,白底紅字清楚明瞭,雖然只要15元的肉燥飯非常誘人,但小編這趟是來回味將近十年沒吃的乾意麵啦~
成功大廈 無名老麵店
意麵乾(大)
沒錯~就是這碗簡單的乾意麵,老闆一把它端上桌,許多回憶席捲而來,實在是熟悉的畫面、懷念的滋味~
成功大廈 無名老麵店
老闆將麵條撈起後,就熟練地倒入碗中,再用筷子將小白菜、豆芽菜和蔥花均勻攪拌在一起。
成功大廈 無名老麵店
接著淋上一匙匙油光閃閃、香氣四溢的肉燥~
成功大廈 無名老麵店' H, @, ^7 \9 ?/ U; f6 B
成功大廈老麵店的肉燥瘦肉多、肥肉少,色澤看起來雖然比較深,但卻絲毫不死鹹、不油膩,如果喜歡重口味的朋友,甚至可能稍嫌清淡呢~建議可以加一些辣椒醬、胡椒粉,讓味道層次更豐富~
成功大廈 無名老麵店- h; W: r" W+ Y' s' F$ f; y
而且它們麵條的份量實在是多得嚇人,小編一口接著一口吃,卻覺得麵條減少的速度非常緩慢,甚至聽說小碗的份量,就夠一個女孩子吃撐啦~
成功大廈 無名老麵店. F) ^: e6 X  p8 p0 ~
蛋花湯
這碗蛋花湯,可不像一般便當店那種預先煮好一整鍋提供給大家的免費大鍋湯,而是現點現煮、現場調味的~
成功大廈 無名老麵店& P2 Q: [; A2 L# ~# ]3 c# B/ i
看這匙滿滿的蛋花,是一整顆雞蛋的份量,一碗麵再配上這碗湯,實在是份量十足,很有飽足感呀~
成功大廈 無名老麵店
縱使是平日中午,每到用餐時段,店裏面的桌子基本上都是坐滿人的,由此可見就算是這樣樸質而且隱蔽的道地小吃,只要味道對了,自然也會口耳相傳的!
成功大廈 無名老麵店
台南的老麵店、麵食數不勝數,這裏奉上「台南100間麵店懶人包」給大家參考~希望大家都能找到屬於自己心目中的完美麵食!
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成功大廈無名麵店
成功大廈老麵店地址:台南市北區公園路128號
營業時間:07:00-16:00(週末公休)

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發表於 2019-7-12 20:09:06 | 顯示全部樓層
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感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!
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發表於 2019-7-14 19:30:18 | 顯示全部樓層
看起来蛮好吃
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發表於 2019-7-16 07:50:52 | 顯示全部樓層
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