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查看:193 回復:2 發表於 2018-9-14 12:11:34
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發表於 2018-1-31 11:54:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

地瓜這樣吃,抗癌營養全沒了 [複製鏈接]

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【早安健康/劉金英(中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任)】 地瓜: 膳食纖維減少致癌物質的堆積
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地瓜又稱山芋、紅薯、甘薯等,營養價值很豐富,是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍,也是國際公認的防癌抗癌食物。 0 `, |- A- g4 i

7 F. m" T  _" e; q# o% y: G: P  D% k; g& A+ Q. l
7 }$ L- ~; |0 B( U8 r$ t0 V
防癌抗癌關鍵營養素 # s2 d, t6 V, u- v/ D
膳食纖維、胡蘿蔔素、脫氫表雄酮 , g6 i' Y" H: A" i  e
% B0 P; T, d7 G6 e
哪些人不宜食用
# E+ C6 j/ c( S( K+ b地瓜食後易脹氣,胃潰瘍患者、胃酸過多者及容易脹氣的人不宜多食。 ) `7 q$ ~5 Q! h) l5 m
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推薦用量 1 P2 w9 X( c9 s& U" X
50克/天
8 ^$ L# B- w4 w. J0 L4 U100克地瓜
2 ~5 Q2 `; Y! Y4 O" H( i直徑8公分、厚2公分的1塊 ; S5 l3 r- A4 B: r$ I1 X

/ C% v' p% I! |! a  q為什麼能防癌抗癌 * D0 {& X' N9 |9 Q/ r  g# M
  • 膳食纖維:是人體不能消化吸收的物質,具有防止便祕、防止腸道病變的作用。腸道中有豐富的膳食纖維存在,有利於腸道中有益菌生長,並抑制有害細菌的生長,從而減少腸道中致癌物的產生。
    " ~; d* r! n+ _$ H- x) }同時膳食纖維的充盈作用會縮短糞便在腸道中的停留時間,減少致癌物與腸黏膜長時間接觸而發生的癌變,有助於預防結腸癌和直腸癌。
  • 胡蘿蔔素:是一種重要的抗氧化劑,能提高身體免疫功能,還能轉化成維生素A,阻止癌細胞增殖,促其凋亡,達到抗擊癌症的作用。
  • 脫氫表雄酮:與腎上腺素和類固醇的化學結構相似,具有預防乳腺癌和結腸癌的功效。! g7 d( X) m+ S% c
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其他養生功效 4 \5 P& y/ c7 k
  • 減肥瘦身:地瓜富含膳食纖維,能增加飽足感,減少進食量,從而達到減肥瘦身的效果。
  • 益壽養顏:地瓜中的綠原酸可抑制黑色素的產生,防止出現雀斑和老人斑,還可抗衰老,保持皮膚的彈性。
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發表於 2018-3-21 16:49:56 | 顯示全部樓層
絕對的好貼!謝謝啊!逐字逐圖地看完這個帖子以後,我的心久久不能平靜,感恩啊!
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發表於 2018-9-14 12:11:34 | 顯示全部樓層
這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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