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查看:264 回復:3 發表於 2018-9-29 07:50:55
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發表於 2018-1-31 11:54:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

地瓜這樣吃,抗癌營養全沒了 [複製鏈接]

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【早安健康/劉金英(中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任)】 地瓜: 膳食纖維減少致癌物質的堆積
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& i* F% x6 e/ Y9 P地瓜又稱山芋、紅薯、甘薯等,營養價值很豐富,是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍,也是國際公認的防癌抗癌食物。
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防癌抗癌關鍵營養素
* f# U) k) `+ U6 o膳食纖維、胡蘿蔔素、脫氫表雄酮
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哪些人不宜食用
0 c. @/ e- |, o, Q' M- x' d地瓜食後易脹氣,胃潰瘍患者、胃酸過多者及容易脹氣的人不宜多食。 / d- R) Q  q( L) T$ V
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推薦用量 3 D. _4 o, N' j7 R" p
50克/天
: O; f) D6 T7 t! b100克地瓜 8 ~7 y9 C, C; P- D3 @2 b( M
直徑8公分、厚2公分的1塊
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+ e  i4 w6 s, {) a  M' U為什麼能防癌抗癌
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  • 膳食纖維:是人體不能消化吸收的物質,具有防止便祕、防止腸道病變的作用。腸道中有豐富的膳食纖維存在,有利於腸道中有益菌生長,並抑制有害細菌的生長,從而減少腸道中致癌物的產生。2 X5 M& d" V! d9 J0 E
    同時膳食纖維的充盈作用會縮短糞便在腸道中的停留時間,減少致癌物與腸黏膜長時間接觸而發生的癌變,有助於預防結腸癌和直腸癌。
  • 胡蘿蔔素:是一種重要的抗氧化劑,能提高身體免疫功能,還能轉化成維生素A,阻止癌細胞增殖,促其凋亡,達到抗擊癌症的作用。
  • 脫氫表雄酮:與腎上腺素和類固醇的化學結構相似,具有預防乳腺癌和結腸癌的功效。% h7 P' M: u9 @  b# g% O; s

3 F& e) u" _4 E, p其他養生功效
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  • 減肥瘦身:地瓜富含膳食纖維,能增加飽足感,減少進食量,從而達到減肥瘦身的效果。
  • 益壽養顏:地瓜中的綠原酸可抑制黑色素的產生,防止出現雀斑和老人斑,還可抗衰老,保持皮膚的彈性。8 \- a$ v4 _6 R# g2 V; C$ B

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發表於 2018-3-21 16:49:56 | 顯示全部樓層
絕對的好貼!謝謝啊!逐字逐圖地看完這個帖子以後,我的心久久不能平靜,感恩啊!
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發表於 2018-9-14 12:11:34 | 顯示全部樓層
這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!
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發表於 2018-9-29 07:50:55 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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