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發表於 2018-2-13 11:40:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

[海鮮類] 花椒鱼片 [複製鏈接]

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原料:
鱼身肉、金针菇适量、干尖椒,花椒、盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜丝

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做法:
1、将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。
2、将金针菇烫熟,取出后置于汤碗内。
3、放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇的汤碗内。
4、放油入锅,稍热就加干尖椒,翻炒几下,再加入花椒,同样翻炒几下即可。

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回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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