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查看:2454 回復:3 發表於 2018-4-18 13:13:06
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發表於 2018-3-29 12:36:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

[豬] 干煸肥肠 [複製鏈接]

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食材:猪大肠一斤,洋葱1个,柿子椒1个,食盐2茶匙,葱2根,姜1小块,蒜5克,八角2个,桂皮1段,干辣椒1把,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白酒2茶匙,香叶2片,白糖1茶匙& A% n1 `8 i6 m  b4 W/ y

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4 L0 j# b2 Z' z) U; G+ \8 |! L9 h做法:
$ ]0 S1 \# o, B1 p1.肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖,卤煮40-60分钟(根据锅和火力来计算时间): O; [$ G% L9 ~% e1 K2 t$ c

: T/ V3 g8 a8 S/ S: J7 [5 Z2.卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。
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3.卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸。  N7 D6 p* t4 [$ T/ S
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4.煸至肥肠表皮微卷发黄,并且出油,盛出待用。7 T/ y. f: j$ p$ T

* s6 M8 \! Q& A: N5.锅中留底油,放入洋葱块翻炒。& V1 u6 k9 z# D: r
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6.翻炒至洋葱变软,将洋葱移到锅边,放入葱姜蒜、干辣椒段炒香。
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7.放入肥肠和青椒翻炒,最后加1茶匙盐调味即可。
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$ \  x+ z* D9 }( g/ x# j8 y食材:猪大肠一斤,洋葱1个,柿子椒1个,食盐2茶匙,葱2根,姜1小块,蒜5克,八角2个,桂皮1段,干辣椒1把,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白酒2茶匙,香叶2片,白糖1茶匙" E$ P! Z! O' q) r/ X& I* l" u

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做法:
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5.锅中留底油,放入洋葱块翻炒。7 d, o( x( P. \; B

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7.放入肥肠和青椒翻炒,最后加1茶匙盐调味即可。
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發表於 2018-3-29 13:48:55 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!
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發表於 2018-4-11 16:52:23 | 顯示全部樓層
精妙絕倫的精品,感謝啊!期待你更多更好的創作哦!
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發表於 2018-4-18 13:13:06 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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