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[豬] 干煸肥肠 [複製鏈接]

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5 z' @) ~9 D  l# X3 g/ D5 k食材:猪大肠一斤,洋葱1个,柿子椒1个,食盐2茶匙,葱2根,姜1小块,蒜5克,八角2个,桂皮1段,干辣椒1把,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白酒2茶匙,香叶2片,白糖1茶匙6 c+ M( v* i. o; F# ~* L" g- m
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做法:
( J% g  Z# r' |" i% D. w; H1.肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖,卤煮40-60分钟(根据锅和火力来计算时间)
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2.卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。2 J5 `% T7 P) d  h% X. P

3 Q0 @2 d% Q3 U! q3.卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸。1 w! E$ P, d0 G+ t$ p; b
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4.煸至肥肠表皮微卷发黄,并且出油,盛出待用。2 A- O6 e% Z: C0 ?2 m) y% i
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5.锅中留底油,放入洋葱块翻炒。
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  U- G0 R6 Q  Q2 y/ s6 @. V8 Y3 s6.翻炒至洋葱变软,将洋葱移到锅边,放入葱姜蒜、干辣椒段炒香。' C& ]8 G. L6 J2 m

) {9 u: D6 J3 {7.放入肥肠和青椒翻炒,最后加1茶匙盐调味即可。
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食材:猪大肠一斤,洋葱1个,柿子椒1个,食盐2茶匙,葱2根,姜1小块,蒜5克,八角2个,桂皮1段,干辣椒1把,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白酒2茶匙,香叶2片,白糖1茶匙
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1.肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖,卤煮40-60分钟(根据锅和火力来计算时间)4 @7 a& B1 j0 c
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7.放入肥肠和青椒翻炒,最后加1茶匙盐调味即可。8 G+ z" d4 \1 U: Z

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發表於 2018-3-29 13:48:55 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!
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發表於 2018-3-30 10:59:39 | 顯示全部樓層
很讚的文章,謝謝咯!相信WK因為有你而更加精彩!
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發表於 2018-3-30 11:23:44 | 顯示全部樓層
很讚的文章,謝謝咯!相信WK因為有你而更加精彩!
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發表於 2018-4-11 16:52:23 | 顯示全部樓層
精妙絕倫的精品,感謝啊!期待你更多更好的創作哦!
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發表於 2018-4-18 13:13:06 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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