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[豬] 干煸肥肠 [複製鏈接]

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食材:猪大肠一斤,洋葱1个,柿子椒1个,食盐2茶匙,葱2根,姜1小块,蒜5克,八角2个,桂皮1段,干辣椒1把,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白酒2茶匙,香叶2片,白糖1茶匙! {- c* z9 [* W# r6 c: D: b

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* E+ G! j. c8 x% m* d; L' z% y做法:1 ^/ [7 A% B- ^( w! X  N3 O
1.肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖,卤煮40-60分钟(根据锅和火力来计算时间)
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2 \! d; ]1 M" f- k+ H! ?2.卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。
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" b3 q  F. E9 O3.卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸。0 i) C* p8 v$ ~4 D1 C4 u

- D# [5 e  N+ _! d$ h/ [$ f6 k- A4.煸至肥肠表皮微卷发黄,并且出油,盛出待用。" Q$ ?9 E* N+ X) C, y

1 q0 o0 Q) V0 t, C( f" {" e5.锅中留底油,放入洋葱块翻炒。, V5 j" H; X2 L) R

. }4 K8 C0 B: N6.翻炒至洋葱变软,将洋葱移到锅边,放入葱姜蒜、干辣椒段炒香。$ G% m; i4 M/ ]8 L
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7.放入肥肠和青椒翻炒,最后加1茶匙盐调味即可。
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4 c7 W* v3 q$ |5 P; Q/ K/ Q食材:猪大肠一斤,洋葱1个,柿子椒1个,食盐2茶匙,葱2根,姜1小块,蒜5克,八角2个,桂皮1段,干辣椒1把,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白酒2茶匙,香叶2片,白糖1茶匙
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1.肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖,卤煮40-60分钟(根据锅和火力来计算时间)
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9 g# U- Y( [( K. _, u/ _3.卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸。
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5.锅中留底油,放入洋葱块翻炒。
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6.翻炒至洋葱变软,将洋葱移到锅边,放入葱姜蒜、干辣椒段炒香。
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7.放入肥肠和青椒翻炒,最后加1茶匙盐调味即可。
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發表於 2018-3-29 13:48:55 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!
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發表於 2018-3-30 10:59:39 | 顯示全部樓層
很讚的文章,謝謝咯!相信WK因為有你而更加精彩!
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發表於 2018-3-30 11:23:44 | 顯示全部樓層
很讚的文章,謝謝咯!相信WK因為有你而更加精彩!
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發表於 2018-4-11 16:52:23 | 顯示全部樓層
精妙絕倫的精品,感謝啊!期待你更多更好的創作哦!
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發表於 2018-4-18 13:13:06 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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