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食材6 q7 p0 s( s6 k' I
馬鈴薯/ Q+ k3 Z$ e( N
400g
" K: e% R+ K# T" |7 z/ m" u蒜頭
/ I# H) Z# G7 J/ p, T2 v1-2小瓣( e" Y& h+ M! w. Q% n
牛奶
" l Z' d n, P- g30cc# L+ l F" h4 \ k# C
水煮鮪魚罐頭
1 Q1 m* M4 J, ?: m1罐4 @+ P4 @; E4 K1 d4 \/ x/ t
鹽
9 Z9 Q+ `8 q1 ~- W6 S+ S7 U適量
, c$ I( |" ^ n0 o' F/ q! V- V. Q甜豆炒蝦仁
: h/ m$ L% p$ @' l6 y甜豆
0 T' z0 K. C. n$ D1 E% Y200g- p1 ~! a/ k0 u l& a4 h# _# J2 Q
蝦仁
/ R( @- w2 |) S150g
& K8 Z' P* ?" H5 a7 P. x洋蔥
0 o" r& Q3 u1 B半顆. m/ G0 P9 i' M8 J, H
杏鮑菇& l4 {( p3 P; h* {
200g+ v7 a3 ?# M: I7 f" x- T9 X3 k" f
鹽
7 x1 x& p% h% {2 b4 T# F0 _1 v2 ~1小匙
1 W6 S a) j" `( ?* {4 `黑胡椒粉7 E! r f* h" y
適量
# R6 P- X* b8 H3 P! x% M4 ]煎節瓜8 I, X) j3 T. d# L
節瓜
7 b; x4 ?; b9 Z* o( j& C+ a100g$ S6 Q% I; f$ m, O
鹽9 @/ U' B! v: R/ H# ^' L# b: t1 g
1小匙2 y' ]# b- @# g
綜合香料
" G# r4 i8 w1 x! y- C適量
. ?( G' ?+ i" _+ [水煮蛋&青菜
, x6 I5 I* p$ H1 g- _0 _6 S雞蛋
! ~" A, o& L Z7 |4顆
, }0 W5 A, \( G# J青花菜( W3 O1 R4 Z u; O
160g- |: n3 g$ G$ h
玉米筍
; }2 [% G3 e" R' j) ^1 U) s0 S& T120g
7 B8 f9 O2 i$ L7 g8 z" H( \看全部食材
! K9 \/ D) p1 H5 ?水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋6 ^( K8 K, M: ]: l. k2 P9 S9 B
鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味
5 Y& X) |7 X2 r2 M甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
+ m1 O/ H% V8 f; L4 x甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
6 P$ D0 H4 W3 A4 T1 r& j# c) y) o3 f煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可- L" R3 j5 b4 \ P+ H+ B
煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可" O2 t) C% j; T+ V1 `. s
by / A, O) n- q0 R c5 I
; [- l7 \" {5 m4 B$ ZR.L. 料理研究室/ I% n. b( k# U) J# k
% G, i9 g9 V9 d+ r# ]
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發表於 2021-1-12 17:55:41