紅燒豆干杏鮑菇

mike阿泉

食材
& k& M" D/ |, _% K( r$ C豆干
6塊
杏鮑菇(小)
3支
0 r( f- u0 }, n. t0 z' o1 _1 o) C蒜頭
* N' h1 o; g. I; l' w; l4 [& o3顆
; m. K: T7 D" R9 B! K% |9 [蔥
! A& ?" L# |4 l4 S  f: \: h2支
; h9 \9 _2 `9 z- U0 G$ c辣椒
3 ?, y& i# Z- |# B1支
; h% g' ?1 B7 R. P( j調味料
4 W- _( ]( d  q' B* [醬油
2大匙
鹽
少許
, X- B& {& @3 u水
50毫升
2 b$ f6 }) O9 s  O4 h' C. N( z豆干泡熱水後切片，杏鮑菇你成條狀，蒜頭切末，辣椒切斜片，蔥切段，蔥白、蔥綠分開備用
: ]) I: ^- }/ b4 s( z' _/ e( k電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，倒入適量的油，將豆干煎至金黃
( t2 `0 Z+ k* \- P承上放入杏鮑菇、蒜頭、辣椒、蔥白炒香，加入調味料蓋上鍋蓋燜煮4分
- z5 g! A3 q$ E: W6 ~開蓋後，放入蔥綠拌炒均勻即可

4 ?- ?, n& r* \% o1 Dby Sammi Liang

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台北天幕

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