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[小吃&甜餅] 芋香西米露 [複製鏈接]

食材2 S* g  H3 g! r& s4 X2 `7 c$ S: p
大甲芋頭3 t6 A8 F% L& g( S
1顆! Q7 ~- A3 w# J+ {4 q1 g1 M
西谷米, u) _; r# T8 ^  o- a
100g5 N: M. ^; G+ b: f* e- j
椰漿或椰奶
: B( Z0 g7 ~) F* p+ T$ a9 j1罐
) V1 B8 A; D+ I$ z+ P5 M* _6 i" {2 {% [7 P) J/ c7 P9 _0 u
2000cc
  S0 u' P9 P" X6 Z: T+ O7 g砂糖# w9 o5 C/ ?0 ?" W3 w1 z; }
適量8 p7 j5 t. Y3 D" r! E, s
奶粉(可省略)$ g/ T/ H4 W0 u0 H6 H- t
2大匙
' W9 f! p$ A% W$ G% b! o0 Z" Y; _食材大集合。& m0 `5 {0 n% j/ W8 N1 O
食材大集合。
! Y7 |' v8 K$ j( h芋頭削皮切小塊後放入內鍋裡,外鍋加入2杯水蒸熟。蒸熟將一半的芋頭壓成泥(喜歡全是芋頭塊的可以不用壓)8 y9 U& ^) v' c: u* M
芋頭削皮切小塊後放入內鍋裡,外鍋加入2杯水蒸熟。蒸熟將一半的芋頭壓成泥(喜歡全是芋頭塊的可以不用壓)
! D$ {) s5 ]: P) k取一深鍋,加入水2000cc與椰漿1罐、砂糖、奶粉煮滾後熄火。( h% }! t# k( g* s) w( V
取一深鍋,加入水2000cc與椰漿1罐、砂糖、奶粉煮滾後熄火。7 X) t( o; Z% h: {; ?) \7 r
另取一鍋加入半鍋的水,煮滾後加入西谷米邊攪拌邊煮,煮到透明。撈起瀝乾放入冰開水中10分鐘(吃起來會較Q)
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8 o7 ~$ i$ M0 Q3 D$ l% t蒸好的芋頭與泡在冰開水中的西米露撈起,放入煮好的椰奶湯汁裡攪一攪均勻即可。' M: c8 r0 H) S( n" W; t
蒸好的芋頭與泡在冰開水中的西米露撈起,放入煮好的椰奶湯汁裡攪一攪均勻即可。6 [8 t. f: j* E' v# G6 M6 Z
待涼後放入冰箱冰涼涼的,吃起來別有一番香醇濃郁的好滋味唷!
8 l3 W  f0 x8 N待涼後放入冰箱冰涼涼的,吃起來別有一番香醇濃郁的好滋味唷!/ @0 J3 H0 ?* G: l: y
by 洪惠
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回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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