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查看:92 回復:6 發表於 2021-7-14 14:59:00
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發表於 2021-4-19 18:53:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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[小吃&甜餅] 黑糖珍珠 [複製鏈接]

食材5 ?- E6 _7 x% y: c& U1 M' ~; ^
木薯粉# i+ C/ X! M9 N2 F& r- c: r1 Z5 K
100g% T7 B( z  D9 C
黑糖1
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70g& K. h8 _+ d/ q3 o' G
黑糖2
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水2
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$ ^7 N% ]" }4 f, w! p- a加入黑糖1和水1於鍋內 沸騰
0 L7 ^1 t. K+ F- [加入黑糖1和水1於鍋內 沸騰
6 C' f7 |( V$ l; B: K關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌
5 [2 z2 r% M" s, q" V關火 在黑糖水依然沸騰時加入木薯粉 迅速攪拌1 Q7 h5 }, R  P" _9 _1 Z' D8 \7 @
拿出黑糖團 並輕輕的揉匀
" J3 H/ }! N% T  (這時黑糖團很燙手 小心燙手)$ D, q5 v& X( b, h7 A  R6 H
揉匀後 搓成小圓球 並在表面裹上木薯粉
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揉匀後 搓成小圓球 並在表面裹上木薯粉0 P( B7 L, Q% I' W. N8 u$ O
放進水中煮約15分鐘
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/ t$ R- s2 d# f! ^; K) c煮完後 放入冰水中 (備用); g3 q/ m8 j. r9 E/ |
煮完後 放入冰水中 (備用)9 x+ C4 p. ?2 R% F
加入黑糖2、水2和珍珠 慢慢煮至濃稠
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大功告成
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發表於 2021-4-28 00:41:29 | 顯示全部樓層
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很讚的文章,謝謝咯!相信WK因為有你而更加精彩!
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發表於 2021-5-5 17:14:50 | 顯示全部樓層
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感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!

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發表於 2021-5-12 14:10:34 | 顯示全部樓層
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發表於 2021-7-12 13:50:08 | 顯示全部樓層
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這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!
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發表於 2021-7-13 11:55:35 | 顯示全部樓層
感謝大大,有您真好!
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發表於 2021-7-14 14:59:00 | 顯示全部樓層
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回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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